9 Ciri yang Harus Ada pada Kedai Kopi agar Layak Disebut Unik dan Kekinian

9 Ciri yang Harus Ada pada Kedai Kopi agar Layak Disebut Unik dan Kekinian

Kedai kopi terdekat kini menjadi salah satu tempat yang banyak dicari masyarakat perkotaan. Bisnis kedai kopi memang tidak ada matinya, terutama di kota-kota besar seperti ibukota dan pusat kota lainnya di Indonesia. Sebuah tempat yang memiliki nama keren ‘kafe’ ini terus bermunculan karena peminatnya yang terus bertambah, entah itu untuk sekadar hang out bareng teman atau bisa juga untuk tempat meeting.

cara-membuat-kopi-4

Desainnya yang cozy merupakan salah satu magnet yang menarik banyak pengunjung untuk datang. Namun masih banyak faktor unik, keren, dan kekinian yang membuat pengunjung betah berlama-lama di dalamnya. Nah buat kalian yang juga penasaran dengan faktor dan kriteria yang harus dipenuhi sebuah kedai kopi hingga layak disebut kedai kopi yang keren, unik, dan kekinian, 9 kriteria berikut merupakan beberapa dari banyak kriteria lainnya.

  1. Banyak Elemen Kayu

Secara keseluruhan, interior kedai kopi keren banyak memakai elemen kayu sebagai elemen dasar karena ingin memunculkan tema rustic dan alami. Kayunya tidak di-polish/pelitur sehingga masih telihat serat aslinya. Sedangkan untuk elemen pendukungnya, ada berbagai jenis batu, tanaman pot, tanaman gantung, material furniture rotan, dan infinity pool di area outdoor.

  1. Lampu Retro

Bola lampu retro atau yang sering juga disebut Edison Bulbs dengan kerangka geometris dipercaya mampu menjadikan sebuah tempat terlihat lebih modern, unik, keren, dan kekinian daripada hanya lampu neon atau bohlam. Konsep industrial lighting seperti ini bisa memuaskan mata pengunjung yang datang.

  1. Meja Panjang

Buat kamu yang suka hang out dan kongkow bareng teman-teman kuliah atau satu tempat kerja, meja panjang ini bisa menjadi pilihan. Kamu juga bisa kumpul bareng teman baru yang ikut gabung karena ukuran mejanya yang memang besar dan panjang. Kedai kopi makin keren jika meja panjangnya terbuat dari kayu utuh, bukan sambungan di banyak tempat.

  1. Mural

Kedai-kedai kopi di ibukota sudah banyak menerapkan konsep mural (lukisan dinding permanen yang tampil dengan tema tertentu) ini. Tema yang diangkat biasanya tentang sejarah kopi, flavor wheels, proses panjang dari bibit kopi hingga menjadi latte art, hingga profil figur terkenal. So, kamu bisa puas menikmati kopi sambil memandang mural-mural keren yang terdapat di dalamnya.

  1. Apron

Karyawan yang bekerja di kedai kopi keren biasanya menggunakan apron berbahan denim atau kulit sehingga jarang terlihat kotor. Kamu mungkin sering melihatnya dalam drama-drama Korea. Alih-alih pelayan kedai kopi, mereka justru lebih terlihat seperti model. Keren-keren bukan celemek masa kini itu?

      6. Menu Kopi Lengkap

Tingkat kekerenan sebuah kedai kopi juga dipengaruhi oleh kelengkapan menunya. Kelengkapan tersebut meliputi daftar menu kopi espresso base dan manual brewing. Berbagai jenis espresso base seperti espresso, double espresso, ristretto, double ristretto, cafe latte, cappuccino, flat white, piccolo latte, long black dan lain sebagainya tentu harus menjadi bagian dari menu.

Selain itu, disediakan pula beragam alat seduh manual brewing yang bisa dipilih pengunjung sesuai selera mereka. Ada Hario V60, Kalita Wave, Chemex, Syphon, Aeropress, Walkure, French Press hingga Eva Solo. Sensasi kopi asli lebih dapat dirasakan dengan mereka menyeduhnya sendiri.

     7. Espresso Blend dan Signature Drink

Kedai kopi keren biasanya memiliki espresso blend sendiri sehingga kopi (khususnya menu espresso base) mereka memiliki ciri khas tesendiri. Kedai kopi ini boleh saja membeli biji kopi dari roastery, tapi harus meraciknya sendiri dengan berkonsultasi dengan para roasters-nya. Saat ini, sudah banyak roastery yang bersedia menjalin kerja sama untuk menciptakan espresso blend yang khusus untuk kedai kopi tertentu.

Selain espresso blend, kedai kopi keren juga harus memiliki signature drink sendiri meski memang menu kopi di tiap kedai umumnya sama. Cari referensi lalu racik sebuah menu minuman kopi yang nikmat, unik, berbeda dan belum pernah ada di kedai kopi manapun jika ingin menciptakan signature drink ini.

      8. Menjual Biji Kopi

Kopi yang menjual biji kopi mampu meningkatkan nilai kekerenan mereka karena pelanggan dimanjakan dengan sensasi ‘ngopi’ di rumah. Apalagi jika menjual espresso blend yang khusus dipakai di kedai kopi sendiri dan akan semakin banyak digandrungi jika ada lebih dari satu jenis biji kopi yang dijual.

    9. Rendah Gula

Tidak sedikit penikmat kopi yang suka kopi tanpa gula, karena selain bisa mengkibatkan kolsterol tinggi, keberadaan gula kerap dianggap sebagai pengganggu cita rasa asli dari kopi yang disuguhkan. Oleh karena itu, kedai yang keren harus menyediakan menu kopi tanpa gula.

Nah, 9 kriteria di atas mewakili banyak kriteria kekerenan, keunikan, dan kekinian dari sebuah kedai kopi. Buat kamu yang penggemar kopi dan sering menikmatinya di kedai kopi terdekat dari tempat tinggal atau kantor, tak ada salahnya menilai keunikan kedai kopi yang kamu kunjungi berdasarkan kriteria-kriteria tersebut. At least, selamat menikmati kopi!

Post Comment