Nagyon jó, amikor ismét meleg van! A szabadtéri szezon már elkezdődött, és szeretne minél tovább kint lenni. Mindig kint étkezhet, vagy elégedett az egészségtelen és félkész ételekkel? Vannak olyan ételek, amelyek gyorsan elkészíthetők és még mindig egészségesek? Igen, természetesen vannak! Mai cikkünkben pontosan meg akarjuk beszélni a témát. Azok, akik szeretnek nélkülözni a húst, üdvözölhetik a következő nyári recepteket, mert tökéletesek vegánok és vegetáriánusok számára. Nyáron az emberek szeretnek könnyen emészthető és frissen készített ételeket enni. A legjobb, ha szezonális ételekkel főz, és saját kertjéből vagy erkélyéről friss fűszernövényekkel kóstolja meg az ételeket. Az is fontos, hogy a hozzávalók és a fűszerek hűtsék a testet a forró napokon, jó ízűek legyenek és feltöltődjenek. Az ételeknek minden évszakban változatosnak kell lenniük, ezért most szeretnénk friss nyári főzési ötletekkel gazdagítani Önt!

A szabadtéri szezon kezdetén sürgősen szükség van gyors és egészséges nyári receptekre

A nyári receptek hús nélkül gyorsan elkészülnek, és mennyei ízűek

Amikor változatos és húsmentes étrendről beszélünk, viszonylagos főzési ütemtervet kell kialakítanunk. Jó lenne időnként egy hideg és tápláló levest fogyasztani. Első javaslatunk egy hideg nyári leves receptje, amelyet még főzni sem szabad.

összetevőket: 1 nagy uborka, 1 gumó édeskömény, 1 érett avokádó, kömény, 1/2 csokor kapor, citromlé, citromhéj, 1 teáskanál édesköménymag, 1 hagyma, olívaolaj, só és bors

készítmény: A zöldségeket apróra vágjuk, és összekeverjük a citromhéjjal és a levével. Ezután hozzáadjuk az őrölt fűszereket, 350 ml langyos vizet és az avokádó pépét. Minden krémesre pürésített és édesköményzölddel díszített. A ropogós krutonnal vagy a bagettel a szezon fűszernövényi vajjal is jó ízűek. Mindenkinek, aki szeret egy szelet friss kenyeret töltelékkel tölteni, a következő sorokat írjuk. A házi készítésű nyári receptek nagyon jók!

A kenetek egészséges és tápláló összetevőkből készülnek, és néhány napig frissek 

Nyári receptek az egészséges és könnyen emészthető ételekhez

Bár a hideg nyári leves elkészítése gyorsan és egyszerűen elvégezhető, nem mindenkinek való. Ezért folytatjuk kenésekkel és mártogatókkal, amelyeket mindig jó kombinálni egy szelet friss és egészséges kenyérrel.

Az első receptjavaslatot e tekintetben zöld tapenade -nek hívják. Az aromák és az ízek a Földközi -tenger térségében helyezkedhetnek el. Egy pillanat alatt rájössz, hogy miért!

A szezonális főzés azt jelenti, hogy tudatosítani kell az ételek hatásait 

összetevőket: 200 g kimagozott olajbogyó, 20 g kapribogyó, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál közepesen forró mustár, 4 evőkanál olívaolaj, só, bors, 1 teáskanál citromlé

Elkészítés: Ha konzerves kapribogyót használ, jó lenne, ha először jól öblítse le. Az olajbogyót felkockázzuk, a gerezd fokhagymát lehúzzuk, és a fűszerekkel és a mustárral együtt mindent pürésítünk, hogy aromás paszta legyen. Élvezheti ezt a tapenádét kenésként, valamint nyers zöldségpálcikával. Alacsony kalóriatartalmú és gyors eredmények.

Az egészséges és hűsítő nyári leves jó ötlet lehet, különösen az elviselhetetlen hőségben 

Nyáron sok zöldség van, amelyekből levest lehet készíteni 

Finom lakomák más egészséges összetevőkkel

A gyógynövényvaj népszerű, és a vegánok is élvezhetik növényi alapú alternatívaként. Amellett, hogy kenőcsként használják, a gyógynövényvaj – mint mindannyian tudjuk – mindig izgalmat kelthet grillezéskor. Íme a javaslatunk:

Könnyű és finom ételek, mártogatók, kenetek, nyers zöldségek és kekszek – így élvezheti igazán a nyarat 

összetevőket: 1 bio citrom, 250 lágy vaj, 3 evőkanál ehető virág (erről bővebben egy teljes cikkben tájékozódhat a témában) só, 1 evőkanál rózsaszín paprika bogyó

készítmény: Mossa meg a citromot forrón és dörzsölje le a héját finomra! Préselje ki a levét, válassza ki a leveleket és virágokat, és keverje össze a levet, a reszelt héjat és a kívánt apróra vágott gyógynövényeket a vajjal! Most erőteljes keverést jelentettek be. Aki kanállal meg tudja csinálni, az jó. Mi inkább kézi keverőt használunk. A felvert vajat most sóval és borssal fűszerezhetjük. A vajat fóliába forgatjuk, és legalább 2 órán át hűlni hagyjuk!

Az uborka és a kapor kombinációja hidratálja a testet, és jótékony hatással van a gyomorra

Sok gyógynövény, amelyek sok ételhez tálalhatók, nő és virágzik, különösen nyáron 

Csodálatosan grillezhet hús nélkül – fedezze fel a sok finom és egészséges lehetőséget 

Könnyű, éles hang az utóízben újra beindítja a ciklust 

A gyógynövényvaj klasszikus nyáron – gyógynövényekkel és aromával a nap után 

A gyógynövényes pesto akár hosszabb ideig is tárolható a hűtőszekrényben, és népszerű ételekkel kóstolható 

Népszerű desszertek és italok nyáron

Nyáron annyi friss gyümölcsöt és zöldséget lehet enni, hogy aligha jut eszébe valaki a desszertekről. És mégis, ha gyors és egészséges desszertet szeretne, akkor például először tegye a rebarbara-t a grillre, majd a tányérra, és finomítsa kókuszos-vaníliás kvarkával. A hideg italokra nyáron is nagy a kereslet, és természetesen fantasztikus lenne, ha saját maga készítené el őket. A fatörzs szirupok és a bodza leve aromás és szezonális. Mindkettőt könnyű elkészíteni, és friss citrommal és mentával díszíteni, és felkínálni.

Most már nyugodtan élvezhetjük a remek időt, és egészséges és alacsony kalóriatartalmú lakomát tarthatunk!

A friss gyümölcsöket és zöldségeket nyáron lehetőleg nyersen kell fogyasztani 

Még az italok is finomíthatók a nyári ízekkel