Kalcium- Hogyan jutnak a vegánok ehhez az ásványi anyaghoz

Általános tulajdonságok

A kalcium azon fontos ásványi anyagok csoportjába tartozik, amelyek szükségesek a csontszerkezetünkhöz. A fogak és a csontváz erős és ellenállóvá válik az ásványi anyag bevitelével.

Ezenkívül ez részt vesz az idegek és az izmok ingerlékenységében. A szervezetben lévő kalcium 99% -a a csontokban van, 1% -a pedig a vérben. Ennek az ásványi anyagnak az emberi szervezetben való jelenléte miatt véralvadás lehetséges. Ezt az ásványt bizonyos metabolikus reakciók aktivátorának is tekintik.

Amikor lemondunk a húsról és az állati eredetű élelmiszerekről, a szervezetnek növényi szinten egyensúlyra van szüksége

A kalcium felszívódását a szervezetben elősegíti a D -vitamin, és gátolja a foszfor. A terhesség és a szoptatás ideje alatt nő a kalciumszükséglet. A növekedési fázisban lévő kalciumhiány a csontváz olyan betegségeihez vezet, mint a rachitis és idős korban – a csontok törékenységéhez. A kalciumraktárt idős korban fiatalon kell létrehozni.

A káposzta, a brokkoli és a karalábé azok az ételek, amelyeket gyakrabban kell fogyasztanunk

Vegán kalciumforrások

Ez egy tendencia a tömegtermelés és az állatokkal szembeni kegyetlenség ellen. A vegánoknak egyértelműen ki kell fejezniük álláspontjukat, elkerülve az állati eredetű élelmiszereket. De hogyan látják el a vegánok szervezetüket elegendő kalciummal, amikor teljesen eltávolítják a tejet és a sajtot az étlapjukról? Keressük a megfelelő kalciumtartalmú növényi eredetű élelmiszereket, és találunk néhány érdekes információt.

A bab és a hüvelyesek kötelezőek a vegánok számára

Fejes káposzta és minden rokon fajtája különösen hasznos és egészséges a hideg évszakban.

A szervezet jól feltöltődik a cukornáddal és főleg a melaszdal

Cukornád és a belőle származó melasz nagyon jó kalcium -donor

A szezámmag cinkkel és kalciummal látja el a szervezetet 

Cékla– Különösen ősszel kapunk sok ilyen zöldséget, amelyek ásványi anyagokban gazdagok

A répa számos jó tulajdonsággal rendelkezik, amelyek egészségesek, különösen télen

gabona-, szója, zab-, Mandulatej– természetes, zöldséges és finom

Minden típusú káposzta nagyon alacsony kalóriatartalmú és hihetetlenül egészséges

Szezám és pörkölt szezámmag – a szezám általában fontos ásványi anyagforrás a vegánok számára.

Egy pohár frissen facsart narancslé is tartalmaz elegendő ásványi anyagot

Frissen facsart narancslé– A narancs jótékony tulajdonságai nem állnak meg a C -vitaminnal..

Egyél elég gabonát 

Mindenféle Bab rendkívül fontosak a kiegyensúlyozott és egészséges vegán étrendhez

Az édeskömény íze kissé furcsa, de az egészségre gyakorolt ​​hatása összehasonlíthatatlan

Az édeskömény nyugtat és frissít

A ribizlit nem találják olyan gyakran Németországban. Ehhez edd meg a szedret!

A szárított gyümölcsök a legjobb energiaforrás, és rostot és ásványi anyagokat biztosítanak

szárított Sárgabarack, Ábra, Dátumok

Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a sárgabarack kénmentes legyen

articsóka felvidítani és segíteni a PMS ellen

Az articsóka mediterrán hangulatot és sok egészséges tartalmat hoz magával

bársonyvirág- a legnagyobb kalciumtartalmú gabona.

Különféle formákban találunk amarantot a piacon, amelyek mindegyike megfelelő

A mandulatej elkészítése nem éppen egyszerű, de az eredmény mindenképpen megéri