Madlavningsserier er primært beregnet til underholdning, men kan helt sikkert tilføre værdi, hvis du vil børste op på dine madlavningsevner. Det er svært at holde styr på mængden af ​​madlavningsshows, især da der hvert par år bliver præsenteret nye madlavningsshows på både private og offentlige tv -stationer. I de senere år er der dog blevet lagt mere og mere merværdi på underholdning, men der er også lært noget om madlavning. Uddannelsesprogrammerne som Poletto’s Cooking School er få og langt imellem, men de eksisterer stadig – de uddannelsesmæssige shows blandt madlavningsshowene.

Begge laver mad-&Bagte programmer repræsenterer mange, der i øjeblikket ikke er på tyske Netflix. Selvfølgelig er de nye afsnit af “Zumbo’s Just Desserts” også velkomne til at se. Den lille og interessante delikatesse fra Netflix -køkkenet kan være Se ved hjælp af VPN til Netflix USA. På den ene side kan du selv bestemme, hvilket program du kan lide at se, og på den anden side kan du opdage andre madlavningsdelikatesser fra Netflix.

Enkel og lækker: Madlavning med Björn Freitag

Lørdag aften forkæler Björn Freitag sine seere på SWR med traditionelle og moderne retter. Som enlig fighter (for det meste i hvert fald) er kokken ikke distraheret af noget og kan koncentrere sig fuldt ud om sit køkken, så seeren også får en masse information. Showet har eksisteret siden 2011, og “Der Vorkoster” med Björn Freitag kører også regelmæssigt på WDR.

Køkken umuligt med Tim Mälzer

Showet har kørt på VOX siden 2014 og tilbyder et madlavningsshow, hvor to kokke – hvoraf den ene altid er Tim Mälzer – konkurrerer mod hinanden. Læringseffekten reduceres noget af konkurrencen, men de forskellige former for madlavning og fremgangsmåder kan stadig opdage merværdi for kokke. Tim Mälzer har også haft et par tv -shows, både på offentlige og private tv -stationer.

Schuhbecks og hjertelig & sød med Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck har haft sit eget madlavningsshow på Bayerischer Rundfunk i årevis, selvom han ikke altid laver mad alene. Schuhbeck -afsnittene kommer altid søndag aften, herunder Schuhbecks køkkenkabaret eller Feinschmeckerei. Med hjertelig & Bagefans får også deres penge værd: mens Alfons Schuhbeck laver mad, bager & Angelika Schwalber laver lækre desserter og slik.

Udveksling af tallerkener

Udveksling af plader i ARD er det seneste højdepunkt i tv -udsendelserne, hvorved showet er i forgrunden her. Ikke desto mindre giver indsigten i gryderne til de respektive kokke en vis merværdi, da du kan udforske 4 forskellige tilgange til madlavning. Showet kommer altid lørdag aften og modereres af Johann Lafer.

Madlavning med Martina og Moritz

Dette program er blevet udsendt på WDR eller SWR siden 1988 som det eneste program eller som en madlavningsdel i “Kaffe eller te?”. Parret viser von traditionelt tysk køkken, regionale lækkerier samt opskrifter fra fjern og nær i udlandet. Med dette venlige madlavningspar er fokus klart på madlavning og læring. Madlavningsshowet kommer altid lørdag aften på WDR og søndag eftermiddag på SWR.

Køkkenkamp

En anden klassiker blandt de offentlige tv -selskaber er køkkenkampen, der altid kommer på hverdage om eftermiddagen på ZDF. En kok modererer programmet i en uge, hvor 6 amatørkokke konkurrerer mod hinanden, indtil der kun er én tilbage på fredag. I Championsweek gælder det samme, indtil årets hobbykok kan vinde 20.000 euro til sidst. Merværdien ved læring ligger dog primært i de første par uger, da der stadig gives mange tips. I mesterugen og semifinalen & I sidste ende er det hovedsageligt ren show -madlavning.

Antallet af seere er i øvrigt stagneret siden 2015, og der er færre og færre mennesker, der kan lide at se madlavningsserier regelmæssigt. Det kan skyldes, at der er for mange madlavningsshows, og indlæringseffekten ofte negligeres. På den anden side handler de mange shows om en slags selviscenesættelse af kokke og lægfolk, som spiller ind i mange reality-programmer.

Netflix går en anden vej med sine serier og ser ud til at være foran spillet, når det kommer til madlavningsserier. Det være sig “Somebody Feed Phil” eller “Nailed It!”, Som begge også kan ses på tyske Netflix. Tidsånden for rejser, sociale medier og læringsprogrammer blandes på en dygtig måde i Netflix -serien. Det seneste højdepunkt på Netflix er streetfood, hvor navnet siger alt – streetfood hovedsageligt fra den asiatiske region, hvor streetfood stadig er streetfood.

The Great British Baking Show

Dette bageshow har ikke kun en særlig læringseffekt, men kan også tilbyde god underholdning. Amatører kæmper i en 10-ugers udfordring om at være de bedste i slutningen af ​​dagen. Den britiske serie kører (endnu) ikke i Tyskland, men den skal absolut ses.

Avec Eric

Bag serien står Éric Frank Ripert, en fransk kok, der tager beskueren med på en international kulinarisk rejse. Det vigtigste er, at kokken modtager inspiration fra internationale kokke. En interessant læringseffekt er at prøve noget nyt og tænke ud af boksen, fordi hobbykokke stadig kan tage meget med sig fra Erics high-end køkken.