Hvorfor er der overhovedet et sådant udtryk som tyrkisk kaffe? Hvad er så specielt ved det? Handler det hovedsageligt om typen af ​​præparater? Ja, for det meste allerede! Dette følger en meget gammel tradition. Grundlæggende har Tyrkiet meget mere at gøre med kaffe, end mange måske tror i dag. Følg os på en spændende rejse gennem tider og kulturer for at lære mere om tyrkisk kaffe!

Kaffe kom til Europa i det 19. århundrede

Tyrkisk kaffe – en historie, der går tilbage til 1500 -tallet

Måske har du allerede hørt om det osmanniske rige? Gennem spredningen af ​​dette har mange kulturer blandet sig med det tyrkiske. Dette bragte mange store traditioner tættere på Europa. Dette er også tilfældet med kaffe.

Dette blev først opdaget af osmannerne, efter at de havde erobret lande som Syrien, Mekka og Egypten. Alt dette skete i det 16. århundrede. I dagens Istanbul, dengang Konstantinopel, åbnede de endda en middelalderlig kaffebar. I slutningen af ​​1600 -tallet var de hundredvis. De er specielt designet, så du kan nyde denne toningdrink fuldt ud. Siden da har tyrkisk kaffe og landets hverdagskultur været meget nært beslægtet.

De smukke orientalske kopper er også en del af den virkelige nydelse af tyrkisk kaffe 

Kaffe kom til Europa i det 19. århundrede

Tyrkisk kaffe er faktisk den første til at komme til Europa, og det sker i det 19. århundrede. En stor kender og god forretningsmand ved navn Mehmet Efendi forberedte denne varme drink for første gang, som vi kender den i dag. Først ristede han kaffebønnerne og formalede dem derefter. Den specifikke type tilberedning, hvor kaffegrumsen forbliver ufiltreret i bunden af ​​koppen, er ret utypisk for os i dag. Nogle mennesker tilbereder det dog stadig på denne måde. Denne form for tilberedning er, hvad du mener, når du taler om “tyrkisk kaffe” i disse dage.

“Cesve” er navnet på det fartøj, hvor tyrkisk kaffe tilberedes 

Hvordan laver du egentlig tyrkisk kaffe??

Type tilberedning af tyrkisk kaffe er kendt som mokka. I det følgende beskriver vi, hvordan man præcist gør dette. Tag to meget teskefulde malet kaffe og bland kaffepulveret med en teskefuld sukker. Hæld en kop vand over det. Derefter blandes alt i den særlige kande kaldet “Cesve” i turkis. Det er især vigtigt, at kopperne forvarmes. Til sidst hælder du alt i det uden at filtrere kaffegrumsen. Nogle gange hældes den tyrkiske varme drink i en anden kop. På denne måde forbliver nogle af kaffegrumsene, men ikke alle!

Hvis du kan lide Orienten, kender du sikkert allerede tyrkisk kaffe

Tyrkisk kaffe som kulturtradition i Tyrkiet

Tilberedningen af ​​tyrkisk kaffe, som den blev lavet i tidligere tider, er en stor attraktion i sig selv.Den meget originale tyrkiske kaffe er faktisk tilberedt på sand, der opvarmes af kul. Du kan opleve en sådan attraktion mange steder i Tyrkiet. Det hele ligner praktisk talt en ceremoni, der bringer os tættere på gamle tiders ånd. Når kaffen er klar, fordeles den i smukt dekorerede kopper eller metalbeholdere. Det nydes langsomt og normalt med meget sukker. For sådan bliver smagen perfekt.

Du kan ende med at vende kaffekoppen på en tallerken, hvis du vil. I Tyrkiet kan du hurtigt finde nogen, der hurtigt kan læse din fremtid ud fra kaffegrumset! Du skal bare turde …

Koppen til den tyrkiske kaffe skal forvarmes

Mokka koges sammen med sukkeret

Mokka er meget stærk, fordi du efterlader kaffegrumsen der

Du kan tippe kaffen i forskellige kopper, så du har mindre kaffegrums 

Kender du den orientalske søde Lokum? Det smager fantastisk med kaffen!

Endnu en vidunderlig kaffekop med lækker mokka

Chokoladen passer også perfekt til kaffe 

Traditionelt koges tyrkisk mokka på kul 

Del den orientalske kaffe med venner

Mokka er en gammel og ædel tradition – den fortjener smukke retter og stort bestik

Mange butikker tilbyder lækker kaffe!

 “Cesve” ville være en god gaveidé i orientalsk stil 

Sørg for at drikke masser af vand med din kaffe, fordi den er meget stærk

Der er mange luksussæt til ideel kaffeoplevelse