A Kakigori vagy a japán fagylalt figyelemre méltó csemege a távol -keletről. Szerencsére ezeket saját maga készítheti el ebben az országban egy speciálisan erre a célra kitalált fagylaltgép segítségével. Ez az ízletes nyári desszert valójában alapvetően kapart fagylalt, amelyet még Japánban is meg lehet vásárolni sokféle ízben. Régebben egyszerűen pengével dolgozott egy jégtömbön, majd egyszerűen a jégszilánkokat használta a kakigori elkészítéséhez. Így jött létre ez a kreatív fagylaltkülönlegesség. A jégkaparás a gépen a kézi sík elve szerint történik. A kész fagylaltban gyakran nagyon tisztán láthatja a különböző rétegeket.

A Kakigori ízletes kicsiknek és nagyoknak

Élvezze a klasszikus kakigori fagylaltot

Az Ön által választott édes szörp a Kakigori fagylalthoz tartozik. A klasszikus változatok többnyire matcha és eper, de gyakorlatilag bármilyen ízléssel kísérletezhet. Ezenkívül gyakran sűrített tejet adnak hozzá, valamint a hagyományos shiramatát és anko -t.

A Shiramata egy másik népszerű japán specialitás.

Ezek kicsi ragadós golyók, amelyek speciális ragadós rizslisztből (Shiratamako) készülnek. Ezt a lisztet megtalálhatja az interneten vagy a legtöbb ázsiai üzletben. Alternatív megoldásként használhat egyszerű ragadós rizslisztet, amely egyébként sokkal olcsóbb, mint a Shiratamako.

Tálaljuk a finom Shiramata golyókat japán sűrített tejjel

Anko bab paszta kompatibilis?

És mi a helyzet az Anko pasztával? Ez valójában vörösbabból készül, és aromája édes. Pontosabban ezek a japán azuki babok, amelyeket cukorsziruppal vagy mézzel főznek, és akár tisztán tálalhatók népszerű desszertként, vagy fagylalt és egyéb finomságok kísérőjeként. Bár az Anko babpaszta elkészítése kissé időigényes, mindenképpen megéri. itt keresse meg a receptet.

Az Anko babpaszta nemcsak extra édességet ad a kakigori fagylaltjához, hanem látványos vörös színű. A szín az egyik oka annak, hogy az Anko -t sok desszert köretének használják. A paszta azért is nagyon egészséges, mert tele van természetes fehérjékkel, és vegánoknak is tökéletes. Nem hiába tibeti szerzetesek főleg ebből táplálkoznak. Ankó más távol -keleti országokban is ismert és szeret enni – Thaiföldön, Kínában, Koreában stb..

Egészséges finomság sok fehérjével

Egyszerűen állítsa be kakigoriját Shiramatával és Ankóval, öntsön rá sűrített tejet és cukorszirupot, és élvezze a Japánból származó csodálatos frissességet nemcsak nyáron, hanem egész évben!

Az alábbi videóban pontosan láthatja, hogyan készítheti el Matcha Kakigorit saját maga:

Az eper kakigori klasszikus

Mint a matcha borotvált jég 

A Kakigorit sokan gyömbérrel és mézzel is fogyasztják

Bármilyen színt és ízt választhat

Még a tök is jó alternatíva lenne

… vagy diót és aszalt gyümölcsöt

Lepje meg vendégeit házi kakigorival bögrékben

… vagy kávéscsészékbe …

Hagyományosan a Matcha -val készül, a Kakigori lesz a parti végleges fénypontja