Safloren er en af ​​de ældste nytteplanter, hvis rødder går tilbage til det gamle Egypten og Grækenland. I dag er saflorplanten stadig en vigtig del af fødevareforsyningen. Det er meget udbredt til fremstilling af saflorolie, en meget brugt spiselig olie, der også bruges i en række forarbejdede fødevarer, hudplejeprodukter og mere. Læs videre for at finde ud af, om saflorolie er sundt …

Er saflorolie sundt?

Så er saflorolie en af ​​de spiselige olier, der kan indtages i moderate mængder som en del af en sund kost? Her er hvad du behøver at vide om saflorolie …

Saflor er navnet på planten, hvorfra saflorolie fremstilles 

Hvad er saflorolie, og er det sundt?

Saflorolie er en vegetabilsk olie fremstillet af frøene fra saflorplanten (Carthamus tinctorius) er vundet. For at ekstrahere olien knuses frøene, presses eller behandles med kemiske opløsningsmidler.

Ud over at blive brugt til madlavning, bruges olien ofte til fremstilling af margarine og nogle andre meget forarbejdede produkter såsom salatdressinger. Det findes også i en lang række hudplejeprodukter og kosmetik. Grunden til dette er, fordi saflorolie har evnen til at fugte huden og reducere betændelse.

Safloren har gulorange blomster

Hvor sund er saflorolie egentlig?

Udover sin milde smag, høje røgpunkt og livlige farve har saflor en række næringsstoffer. Faktisk er saflorolie rig på umættede fedtsyrer, omega-6 fedtsyrer og vitamin E. Alle disse ingredienser spiller en vigtig rolle i hjertesundheden.

Er saflorolie sundt? – Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger

Saflorolie bidrager til hudens sundhed

Saflorolie kan lindre og fugte tør hud. Det giver antiinflammatoriske antioxidanter og er højt i E-vitamin, som har helbredende egenskaber ved behandling af tilstande som atopisk dermatitis, psoriasis og acne. Desuden fremmer E -vitamin sårheling.

Olien fra saflorplante tilsættes ofte hudplejeprodukter og kosmetik

Saflorolie fungerer godt til madlavning ved høj varme

Saflorolie har et røgpunkt på omkring 450 grader Fahrenheit. Det vil sige, det er i stand til at modstå meget høje temperaturer uden at dekomponere eller oxidere. Dette gør det til et godt og sundt valg til stegning, stegning eller bagning. I denne forstand er saflorolie sundt.

 Spiselig olie med et højt røgpunkt

Saflorolie forbedrer kolesteroltalet

Saflorolie har et højt indhold af umættede fedtstoffer, der hjælper med at støtte hjertesundheden. De umættede fedtstoffer har vist sig at sænke dårligt LDL -kolesterol, hvilket er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme.

Saflorolie stabiliserer blodsukkeret

Nogle undersøgelser viser, at saflorolie hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet og kan endda reducere risikoen for diabetesrelaterede komplikationer.

En undersøgelse foretaget i Italien viser, at udskiftning af mættet fedt med umættede fedtstoffer som saflorolie kan forbedre insulinfølsomheden. Når dette sker, bruger kroppen insulin mere effektivt til at holde blodsukkerniveauet stabilt.

Rig på E-vitamin, hjerte-sunde fedtstoffer og konjugeret linolsyre

Saflorolie har en antiinflammatorisk virkning

Kronisk inflammation menes at være årsag til en række forskellige sygdomme, herunder autoimmune sygdomme, hjertesygdomme og kræft. Nogle undersøgelser viser, at saflorolie kan have kraftige antiinflammatoriske egenskaber. Med dette kan det hjælpe med at reducere flere vigtige markører for betændelse.

Safflower spiselig olie er en del af en afbalanceret og sund kost

Risici og bivirkninger af saflorolie

Saflorolie er meget fedtindhold og kalorier. Selvom det kan indtages i moderate mængder som en del af en afbalanceret kost, kan indtagelse af store mængder øge kalorieforbruget, hvilket kan føre til vægtøgning.

Saflorolie Brandfarlig? Mange vegetabilske olier, herunder saflorolie, indeholder store mængder omega-6 fedtsyrer. Imidlertid kan et højt forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer i din kost føre til betændelse. Derfor er det bedst at sikre, at du indtager en god mængde omega-3 fedtsyrer sammen med andre sunde fedtstoffer som olivenolie, fisk, kokosolie.

Husk, at saflorolie også kan påvirke blodpropper, hvilket øger risikoen for blødning hos mennesker med visse medicinske tilstande.

Mængden af ​​saflorolie, du skal indtage, skal diskuteres med din læge

Saflorolie fås i de fleste købmandsforretninger, ofte sammen med andre vegetabilske olier som oliven-, solsikke- og rapsolier. Husk, at saflorolie findes i både raffinerede og uraffinerede sorter. Selvom uraffineret saflorolie er mindre forarbejdet, har den også en tendens til at have et lavere røgpunkt.

Mængden af ​​saflorolie, som du bør inkludere i din kost, kan afhænge af en række forskellige faktorer, herunder din vægt og køn. Så få individuel rådgivning fra din familie læge og vær sund!

Udnyt de mange sundhedsmæssige fordele ved saflorolie!