Safran krydderi og dets sundhedsværdier

Safran hentes fra blomsten af ​​crocus sativus -planten, som vi kender bedre som safrancrocus. Det er kontroversielt, hvor navnet safran kommer fra. Nogle hævder, at det er engelsk, andre tror, ​​at det kommer fra fransk. Som en halvofficiel har man aftalt en latinsk oprindelse.

Uanset hvad, betragtes safran som et meget sundt krydderi. Dens ejendomme er så værdsat, at selv prisen er dyrere end prisen på guld. Safran kaldes stadig Persiens røde guld, og krydderiet bruges til både kulinariske og medicinske formål. I dag beskæftiger vi os med krydderiets sundhedsværdier.

Safran krydderi – ikke kun dyrt, men også værdifuldt 

Mod depression

Den særlige krydderi safran er et testet antidepressiv middel. Safran indeholder 5-hydroxytryptophan, som har evnen til at sende blodbanen mod hjernen og producere serotonin, som også kaldes lykkehormonet.

Nøje udvalgt i hånden 

Visse røde nunakker siger noget om kvaliteten af ​​safran 

Udvælgelsen, men også produktionen, udføres udelukkende i hånden 

Safran er antispasmodisk og rig på jern 

Fordøjelse

Safran understøtter blodcirkulationen i fordøjelsessystemet og forbedrer kvaliteten af ​​slimhinderne i tyktarmen. Krydderiet anses for at være blodrensende og antispasmodisk.

Den smukke safran krokus, som perserne med rette er stolte af 

Brug krydderiet i små mængder 

Et sundt hjerte med safran

De sunde stoffer i det værdifulde krydderi holder hjertet sundt og blodtrykket normalt. Indtagelse af safran med mad forbedrer blodcirkulationen og forhindrer forkalkning af arterierne.

Hvide, gule og røde tråde angiver forskelle i kvalitet 

Krydderiet er særlig værdifuldt som te eller chai 

Anæmi

Det høje jernindhold i safran understøtter produktionen af ​​røde blodlegemer og er derfor meget godt for vores helbred.

Safrankrydderiet har endnu flere sunde kvaliteter. Krydderiet er godt mod pletter og især acne. Den generelt positive effekt på kredsløbssystemet gør safran til en af ​​de lyststigende fødevarer og krydderier. Eksperimenter med safran hos mennesker med hårtab har vist gode resultater.

Safran får din cirkulation i gang igen 

I tilfælde af PMS -klager og også under graviditet reducerer safran muskelkramper og smerter.

Det er vigtigt at nævne, at kun en lille brøkdel af krydderiet vil producere ovenstående resultater. Personer med allergi og generel følsomhed bør gøre deres research godt.

Prisen på krydderiet overstiger guldprisen 

Lad et par tråde ligge i vand inden kogning 

Safranen kan gøre folk gladere 

Sørg for at drage fordel af det sunde krydderi